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¿Vino sin alcohol? Tres de cada cuatro consumidores españoles se apuntan a probarlo

Rosana Fuentes Fernández, Universidad de León y José Luis del Campo Villares, Universidad de León Los vinos desalcoholizados están ganando espacio en los lineales de supermercados y cartas de restaurantes. Pero ¿están realmente preparados los [Leer más…]
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¿Tendremos que vivir con menos agua?

Josep Mas-Pla, Universitat de Girona Las regiones mediterráneas se enfrentan a un futuro con menos agua. Las proyecciones climáticas apuntan a un descenso de las precipitaciones y un aumento de la evaporación del agua del [Leer más…]